Einfacher Nudelauflauf mit Schinken & Käse

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Dieser köstliche Nudelauflauf vereint zarte Nudeln, herzhaften Schinken und geschmolzenen Käse zu einem unwiderstehlichen Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist. Schnell zubereitet und einfach zu variieren, ist dieses Rezept ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Meal Prep für die Woche. Genießen Sie die cremige Konsistenz und den vollmundigen Geschmack, der Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Ein klassisches Wohlfühlessen, das garantiert allen schmeckt!

Clara Petersen

Erstellt von

Clara Petersen

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T13:40:41.539Z

Ein Nudelauflauf, der sowohl köstlich als auch vielseitig ist, eignet sich perfekt für jede Gelegenheit. Egal ob ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder ein gemütliches Familientreffen, mit diesem Gericht treffen Sie stets die richtige Wahl.

Die perfekte Kombination

Der einfache Nudelauflauf vereint die besten Zutaten aus der Küche in einem Gericht. Die Kombination aus al dente gekochten Nudeln, herzhaftem Schinken und cremigem Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert. Die Aromen verschmelzen beim Backen perfekt und schaffen eine köstliche Kruste, die zum Genießen einlädt.

Ob als Familienessen oder für Gäste, dieser Nudelauflauf passt zu jeder Gelegenheit. Man kann ihn leicht anpassen, indem man verschiedene Käsesorten oder zusätzliches Gemüse hinzufügt. Das macht das Rezept nicht nur flexibel, sondern sorgt auch für Abwechslung auf dem Tisch.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Dieser Nudelauflauf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für Meal Prep. Sie können ihn im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren oder sogar einfrieren. So haben Sie immer ein schnelles und nahrhaftes Gericht zur Hand, wenn es in der Küche schnell gehen muss.

Außerdem ist der Auflauf perfekt für gemütliche Abende mit Freunden oder der Familie. Serviert mit einem frischen Salat und einem Glas Wein wird Ihr Nudelauflauf zum Highlight jedes Essens. Erleben Sie, wie sich spontane Einladungen in kulinarische Feste verwandeln.

Kreative Variationen

Ein weiterer Vorteil dieses Nudelauflaufs ist die Möglichkeit, kreativ zu sein und ihn nach Ihrem Geschmack anzupassen. Fügen Sie zum Beispiel frische Spinatblätter oder Erbsen hinzu, um nicht nur Farbe, sondern auch zusätzliche Nährstoffe einzubringen.

Für Fans von scharfen Aromen eignet sich eine Prise Chili oder etwas Paprika, um dem Gericht mehr Würze zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten – von mildem Gouda bis hin zu würzigem Cheddar – um Ihr ganz persönliches Geschmackserlebnis zu kreieren.

Zutaten

Für den Nudelauflauf

  • 250g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 200g Schinken ( gewürfelt)
  • 200g geriebener Käse
  • 300ml Sahne
  • 2 Eier
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Nudeln kochen

Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen und abgießen.

Zwiebel und Knoblauch anbraten

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.

Mischung zubereiten

Den Schinken in die Pfanne geben und kurz anbraten. Dann die gekochten Nudeln hinzufügen und gut vermengen.

Eier-Sahne-Mischung

In einer Schüssel die Eier mit der Sahne vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Diese Mischung über die Nudel-Schinken-Mischung gießen und gut umrühren.

Backen

Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie beim Kochen der Nudeln darauf, sie nicht zu lange zu garen, da sie im Ofen weitergaren. Al dente ist hier der Schlüssel zu einer perfekten Konsistenz im Auflauf. Nutzen Sie auch hochwertiges Olivenöl zum Anbraten der Zwiebeln und des Knoblauchs, um den Geschmack zu intensivieren.

Eine zu hohe Temperatur während des Backens kann dazu führen, dass der Käse verbrennt, bevor der Auflauf durchgegart ist. Es ist ratsam, den Auflauf in der Mitte des Ofens zu positionieren und die Backzeit regelmäßig zu überprüfen, um eine goldbraune Oberfläche zu erreichen.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Dieser Auflauf lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren und bleibt bis zu drei Tage frisch. Einfach in einer luftdichten Box lagern und bei Bedarf erwärmen. Für das Erwärmen eignet sich die Mikrowelle oder der Ofen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.

Servieren Sie den Nudelauflauf am besten heiß aus dem Ofen, garniert mit frischer Petersilie oder anderen Kräutern. Dazu passt ein grüner Salat oder eine einfache Vinaigrette, um die Cremigkeit des Auflaufs auszugleichen und für zusätzliche Frische zu sorgen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Auflauf bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Backen mit Käse bestreuen.

Einfacher Nudelauflauf mit Schinken & Käse

Dieser köstliche Nudelauflauf vereint zarte Nudeln, herzhaften Schinken und geschmolzenen Käse zu einem unwiderstehlichen Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist. Schnell zubereitet und einfach zu variieren, ist dieses Rezept ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Meal Prep für die Woche. Genießen Sie die cremige Konsistenz und den vollmundigen Geschmack, der Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Ein klassisches Wohlfühlessen, das garantiert allen schmeckt!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Clara Petersen

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Nudelauflauf

  1. 250g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  2. 200g Schinken ( gewürfelt)
  3. 200g geriebener Käse
  4. 300ml Sahne
  5. 2 Eier
  6. 1 Zwiebel (gewürfelt)
  7. 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen und abgießen.

Schritt 02

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.

Schritt 03

Den Schinken in die Pfanne geben und kurz anbraten. Dann die gekochten Nudeln hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 04

In einer Schüssel die Eier mit der Sahne vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Diese Mischung über die Nudel-Schinken-Mischung gießen und gut umrühren.

Schritt 05

Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal
  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Eiweiß: 25 g