Heiße Schokoladen-Käsekuchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und reichhaltiger heißer Schokolade mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Heißen Schokoladen-Käsekuchen. Diese köstliche Dessertkreation bringt die festliche Stimmung direkt auf Ihren Tisch und begeistert sowohl Schokoladenliebhaber als auch Käsekuchen-Fans. Ideal für Ihr Weihnachtsessen oder als süßer Abschluss eines besonderen Festtagsmenüs.
Die perfekte Kombination
Der Heiße Schokoladen-Käsekuchen ist nicht nur ein Blickfang, sondern auch ein Gaumenschmaus. Die Kombination aus dem cremigen Käsekuchen und der leicht bittersüßen Schokoladensauce schafft ein harmonisches Geschmacksbild, das auf der Zunge zergeht. Hier treffen zwei beliebte Desserts aufeinander und bringen Freude in jedes Festmahl.
Dieser Käsekuchen ist perfekt für festliche Anlässe wie Weihnachten oder Geburtstagsfeiern. Er lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Ob als Dessert nach dem Hauptgericht oder als süßer Snack zwischendurch, er sorgt immer für eine Überraschung.
Ein Genuss für Schokoladenliebhaber
Schokolade ist ein zeitloser Favorit und verleiht diesem Käsekuchen die nötige Intensität. Die Zartbitterschokolade in der Sauce ist nicht nur eine köstliche Begleitung, sondern trägt auch zur klassischen Eleganz des Desserts bei. Diese Kombination gefällt nicht nur den Schokoladenfans, sondern auch denen, die mit Käsekuchen aufgewachsen sind.
Die heiße Schokoladensauce ist das Herzstück dieses Desserts. Wenn Sie sie frisch und warm über den Käsekuchen gießen, erleben Ihre Gäste ein Geschmackserlebnis, das sie nicht so schnell vergessen werden. Diese Zugabe macht den Käsekuchen besonders verführerisch und ein Highlight jeder Veranstaltung.
Einfach und lecker
Die Zubereitung des Heißen Schokoladen-Käsekuchens ist einfacher als viele denken. Mit wenigen Zutaten und einer klaren Anleitung gelingt es jedem, ob Hobbybäcker oder erfahrener Konditor. Das Rezept ist so gestaltet, dass es auch Anfängern Freude bereitet und sie zu einem beeindruckenden Dessert führt, das hervorragende Noten erntet.
Der Käsekuchen benötigt wenig Zeit in der Küche und noch weniger Aufwand beim Servieren. Nach dem Backen kühlt er leicht ab und kann dann mit der schokoladigen Sauce überzogen werden. Dieses unkomplizierte Rezept gibt Ihnen die Freiheit, sich auf die Geselligkeit zu konzentrieren, während der Käsekuchen für sich selbst spricht.
Zutaten
Zutaten für den Käsekuchen
- 200 g Keksbrösel
- 100 g Butter, geschmolzen
- 500 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 ml saure Sahne
Zutaten für die heiße Schokoladensauce
- 150 g Zartbitterschokolade
- 200 ml Sahne
- 1 EL Zucker
- Eine Prise Salz
Zubereitung
Boden vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Mischen Sie die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.
Käsekuchenfüllung herstellen
In einer großen Schüssel den Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt mit einem Handmixer cremig rühren. Fügen Sie die saure Sahne hinzu und mixen Sie weiter, bis die Mischung glatt ist.
Backen
Gießen Sie die Käsekuchenfüllung auf den vorbereiteten Boden und backen Sie den Käsekuchen 40-50 Minuten lang, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt.
Heiße Schokoladensauce zubereiten
Während der Käsekuchen backt, die Zartbitterschokolade mit der Sahne, Zucker und Salz in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen, bis eine glatte Sauce entsteht.
Servieren
Lassen Sie den Käsekuchen nach dem Backen abkühlen. Vor dem Servieren den Käsekuchen mit der heißen Schokoladensauce überziehen.
Tipps zur Zubereitung
Um den perfekten Käsekuchen zu erhalten, ist es wichtig, die Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen, bevor Sie mit dem Mixen beginnen. Dies sorgt für eine gleichmäßigere und cremigere Konsistenz. Achten Sie auch darauf, den Käsekuchen nicht zu übermixen, da dies zu einer luftigen Textur führen kann, die beim Backen ungewollt aufgehen kann.
Verwenden Sie hochwertige Zartbitterschokolade für die Sauce, um den vollen Schokoladengeschmack zu genießen. Eine gute Schokolade kann den Unterschied machen und dem Dessert eine tiefe, reichhaltige Note verleihen. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Schokoladensorten, um Ihr eigenes, individuelles Aroma zu kreieren.
Variationen des Rezepts
Für eine fruchtige Note können Sie frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren in die Käsekuchenfüllung einarbeiten. Diese geben nicht nur einen optischen Akzent, sondern sorgen auch für ein frisches Geschmackserlebnis, das die Schokoladensauce wunderbar ergänzt.
Eine weitere interessante Variante ist die Zugabe von Nüssen oder Karamellstückchen in die Füllung. Diese zusätzlichen Texturen bringen eine neue Dimension in den Käsekuchen und sind eine tolle Überraschung für Ihre Gäste. Ein paar gehackte Walnüsse oder Mandeln könnten hier beispielsweise perfekt passen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Käsekuchen bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Wie kann ich die heiße Schokoladensauce variieren?
Sie können die Schokolade durch Milchschokolade oder sogar weiße Schokolade ersetzen, um verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren.
Heiße Schokoladen-Käsekuchen
Genießen Sie die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und reichhaltiger heißer Schokolade mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Heißen Schokoladen-Käsekuchen. Diese köstliche Dessertkreation bringt die festliche Stimmung direkt auf Ihren Tisch und begeistert sowohl Schokoladenliebhaber als auch Käsekuchen-Fans. Ideal für Ihr Weihnachtsessen oder als süßer Abschluss eines besonderen Festtagsmenüs.
Erstellt von: Clara Petersen
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Käsekuchen
- 200 g Keksbrösel
- 100 g Butter, geschmolzen
- 500 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 ml saure Sahne
Zutaten für die heiße Schokoladensauce
- 150 g Zartbitterschokolade
- 200 ml Sahne
- 1 EL Zucker
- Eine Prise Salz
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Mischen Sie die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.
In einer großen Schüssel den Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt mit einem Handmixer cremig rühren. Fügen Sie die saure Sahne hinzu und mixen Sie weiter, bis die Mischung glatt ist.
Gießen Sie die Käsekuchenfüllung auf den vorbereiteten Boden und backen Sie den Käsekuchen 40-50 Minuten lang, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt.
Während der Käsekuchen backt, die Zartbitterschokolade mit der Sahne, Zucker und Salz in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen, bis eine glatte Sauce entsteht.
Lassen Sie den Käsekuchen nach dem Backen abkühlen. Vor dem Servieren den Käsekuchen mit der heißen Schokoladensauce überziehen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 350