Toskanische Hähnchenbrust

Name: Toskanische Hähnchenbrust
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 50 g sonnengetrocknete Tomaten; 100 g Parmesan, gerieben; frische Kräuter (Basilikum, Oregano, Thymian); 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie mit diesem Rezept für toskanische Hähnchenbrust die Aromen Italiens in Ihrem eigenen Zuhause. Saftige Hähnchenbrustfilets werden in einer köstlichen Mischung aus frischen Kräutern, sonnengetrockneten Tomaten und kräftigem Parmesan mariniert, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Ob als Hauptgericht oder in einem Salat serviert – dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein herzhaftes Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe.

Erstellt von

Clara Petersen

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T10:04:28.788Z

Die Kombination aus frischen Zutaten und italienischen Aromen macht dieses Rezept zu einem Highlight in jeder Küche. Egal ob für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Buffet, die toskanische Hähnchenbrust begeistert mit ihren intensiven Geschmäckern.

Die Aromen der Toskana

Die toskanische Küche ist bekannt für ihre Einfachheit und die Verwendung von frischen, hochwertigen Zutaten. In diesem Rezept für toskanische Hähnchenbrust spiegeln sich diese Prinzipien wider. Die Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch, aromatischen Kräutern und herzhaftem Parmesan sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen erfreut.

Durch die sonnengetrockneten Tomaten erhält das Gericht eine süßliche Note, die perfekt mit den herzhaften Aromen harmoniert. Diese Zutaten sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen, wodurch dieses Gericht sowohl lecker als auch gesund ist.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Ob für ein schnelles Wochenabendessen oder ein festliches Dinner, die toskanische Hähnchenbrust ist die ideale Wahl. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein Gericht, das nicht nur sättigend, sondern auch optisch ansprechend ist.

Zusätzlich lassen sich die marinierten Hähnchenbrustfilets problemlos variieren. Fügen Sie Gemüse hinzu oder servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat, um es an Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen. Diese Vielseitigkeit macht das Rezept besonders attraktiv für kreative Köche.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig flach geklopft werden. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Garung und verhindert, dass das Fleisch an manchen Stellen trocken wird. Verwenden Sie zudem hochwertiges Olivenöl für die Marinade, denn es trägt wesentlich zum Geschmack bei.

Ein weiterer Hinweis ist, die Marinade ausreichend Zeit zum Einziehen zu geben. Lassen Sie die Hähnchenbrustfilets mindestens 30 Minuten in der Marinade ruhen, besser noch über Nacht, um die Aromen intensiv zu genießen. Dies wird Ihr Gericht in etwas ganz Besonderes verwandeln.

Zutaten

Für die Hähnchenbrust

4 Hähnchenbrustfilets
50 g sonnengetrocknete Tomaten
100 g Parmesan, gerieben
frische Kräuter (Basilikum, Oregano, Thymian)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sorgen für ein unwiderstehliches Aroma.

Zubereitung

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets leicht flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Marinade zubereiten

In einer Schüssel die sonnengetrockneten Tomaten, geriebenen Parmesan, frische Kräuter und Olivenöl vermengen.

Hähnchen marinieren

Die Marinade gleichmäßig auf den Hähnchenbrustfilets verteilen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Braten

Die marinierten Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Servieren Sie die Hähnchenbrust mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Nährstoffreiche Zutaten

Die Hauptbestandteile dieses Rezepts sind Hähnchenbrust, sonnengetrocknete Tomaten und Parmesan. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein und enthält gleichzeitig weniger Fett als viele andere Fleischsorten. Es unterstützt den Muskelaufbau und kann in einer ausgewogenen Ernährung nicht fehlen.

Sonnengetrocknete Tomaten sind nicht nur geschmacklich eine Bereicherung, sondern auch reich an Antioxidantien und Vitaminen. Sie tragen zur Gesundheit des Herzens bei und fördern eine gute Verdauung. Parmesan, der geriebene Käse, bringt zusätzlich Kalzium und Proteine in das Gericht ein und rundet den Geschmack perfekt ab.

Serviervorschläge

Servieren Sie die toskanische Hähnchenbrust mit einem frischen, gemischten Salat, um den Kontrast von warmem Fleisch und kühlem Gemüse zu genießen. Ein einfacher Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ergänzt die Aromen des Gerichts optimal.

Alternativ können Sie die Hähnchenbrust auch mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem Risotto anbieten. Diese Kombinationen bringen zusätzliche Texturen und Geschmäcker auf den Teller und verwandeln Ihr Abendessen in ein wahres Festmahl, das Ihre Familie und Gäste begeistert.

Häufige Fragen

Wie kann ich die Marinade variieren? Eine einfache Möglichkeit, das Rezept aufzupeppen, ist die Zugabe von verschiedenen Kräutern wie Rosmarin oder Petersilie. Auch ein Spritzer Zitronensaft kann frische Aromen hinzufügen.

Wie lange kann ich die Hähnchenbrust aufbewahren? Gekochte Hähnchenbrust kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können die Reste auch hervorragend kalt in einem Salat verwenden oder als Füllung für Sandwiches nutzen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenbrust auch im Ofen zubereiten?

Ja, die Hähnchenbrust kann bei 180°C für etwa 25 Minuten im Ofen gebraten werden.