Blumenkohl Nuggets
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie diese knusprigen Blumenkohl Nuggets, die ideal als gesunde Snack-Option oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten sind! Dieses Rezept kombiniert zarten Blumenkohl mit einer aromatischen Panade, die im Ofen gebacken wird, um eine goldene, knusprige Textur zu erzeugen. Perfekt für alle, die eine köstliche und nahrhafte Alternative zu klassischen Nuggets suchen. Ideal für Veggies und alle, die das leichte Blumenkohl-Rezept lieben!
Diese Blumenkohl Nuggets sind nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es als Snack für die Familie oder als Teil eines festlichen Buffets.
Gesundheitliche Vorteile von Blumenkohl
Blumenkohl ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr nahrhaft. Er gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen sowie Antioxidantien. Besonders hervorzuheben sind die hohen Mengen an Vitamin C und K, die dabei helfen, das Immunsystem zu stärken und die Gesundheit der Knochen zu fördern.
Zusätzlich enthält Blumenkohl Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Dadurch eignet sich dieses Gemüse hervorragend für eine gesunde Ernährung und kann dazu beitragen, das Risiko für chronische Krankheiten zu senken.
Ideale Snack-Option
Diese Blumenkohl Nuggets sind die perfekte Snack-Option für jede Gelegenheit. Ob als Fingerfood bei einer Feier, als gesunde Alternative zum Fast Food oder einfach zum Knabbern beim Filmabend – sie sind vielseitig einsetzbar und kommen bei Jung und Alt gut an.
Die knusprige Panade in Kombination mit dem zarten Blumenkohl sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Zudem lassen sich die Nuggets einfach vorbereiten und im Voraus zubereiten, wodurch sie ideal für hektische Tage sind.
Variationen und Serviervorschläge
Diese Rezeptur lässt sich leicht variieren, indem man beispielsweise verschiedene Gewürze hinzufügt. Experimentieren Sie mit Kräutern wie Rosmarin oder Thymian oder probieren Sie eine scharfe Variante mit Chili-Pulver aus. Auch das Hinzufügen von geriebenem Käse in die Panade kann den Geschmack intensivieren.
Servieren Sie die Blumenkohl Nuggets mit verschiedenen Dips, wie beispielsweise einer herzhaften Joghurtsoße, süß-saurer Sauce oder einem cremigen Avocado-Dip. So wird jede Portion zu einem individuellen Geschmackserlebnis!
Zutaten
Für die Blumenkohl Nuggets
- 1 kleiner Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 1 Tasse Panko Paniermehl
- 1/2 Tasse Parmesan, gerieben
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Eier, verquirlt
Diese Zutaten sorgen für die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur!
Zubereitung
Blumenkohl vorbereiten
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Blumenkohlröschen in kochendem Wasser für 5 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen.
Panade zubereiten
In einer Schüssel Panko, Parmesan, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. In einer anderen Schüssel die verquirlten Eier bereitstellen.
Blumenkohl panieren
Die Blumenkohlröschen zuerst in die Eier tauchen und dann in die Panade wälzen, bis sie gut bedeckt sind.
Backen
Die panierten Nuggets auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die Nuggets warm servieren und genießen!
Tipps für die Zubereitung
Um die besten Resultate zu erzielen, sollten Sie bei der Auswahl des Blumenkohls auf frische und feste Köpfe achten. Vermeiden Sie faule oder braune Flecken, da sie an Qualität und Geschmack verlieren. Das blanchieren im kochenden Wasser ist ein wichtiger Schritt, der dafür sorgt, dass der Blumenkohl zart ist und die Panade gut haftet.
Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, die Nuggets nach dem Backen noch einige Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen zu lassen. So bleibt die Panade schön knusprig und das Innere der Nuggets behält die perfekte Temperatur.
Lagerung und Haltbarkeit
Die Blumenkohl Nuggets lassen sich hervorragend lagern. Im Kühlschrank bleiben sie in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage frisch. Sie können die Nuggets auch einfrieren. Härchen Sie sie dazu einfach nach dem Panieren oder nach dem Backen an und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel.
Wenn Sie die Nuggets später genießen möchten, ist es empfehlenswert, sie im Ofen bei 180 Grad Celsius noch einmal zu erhitzen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen. So schmecken sie fast wie frisch zubereitet!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich diese Nuggets aufbewahren?
Ja, Sie können die ungebackenen Nuggets im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
Blumenkohl Nuggets
Entdecken Sie diese knusprigen Blumenkohl Nuggets, die ideal als gesunde Snack-Option oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten sind! Dieses Rezept kombiniert zarten Blumenkohl mit einer aromatischen Panade, die im Ofen gebacken wird, um eine goldene, knusprige Textur zu erzeugen. Perfekt für alle, die eine köstliche und nahrhafte Alternative zu klassischen Nuggets suchen. Ideal für Veggies und alle, die das leichte Blumenkohl-Rezept lieben!
Erstellt von: Clara Petersen
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Blumenkohl Nuggets
- 1 kleiner Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 1 Tasse Panko Paniermehl
- 1/2 Tasse Parmesan, gerieben
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Eier, verquirlt
Anweisungen
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Blumenkohlröschen in kochendem Wasser für 5 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen.
In einer Schüssel Panko, Parmesan, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. In einer anderen Schüssel die verquirlten Eier bereitstellen.
Die Blumenkohlröschen zuerst in die Eier tauchen und dann in die Panade wälzen, bis sie gut bedeckt sind.
Die panierten Nuggets auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Protein: 12 g