Cremige Zimtcreme mit Apfelmus

Name: Cremige Zimtcreme mit Apfelmus
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Mascarpone; 200 ml Schlagsahne; 50 g Puderzucker; 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; 4 Äpfel; 100 ml Wasser; 2 EL Zucker; 1 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie den perfekten süßen Genuss für Ihr Weihnachtsessen mit dieser cremigen Zimtcreme, die harmonisch mit frischem Apfelmus kombiniert wird. Dieses Rezept vereint die warmen Gewürze des Zimts und die fruchtige Frische des Apfelmuses zu einer himmlischen Nachspeise, die sowohl Groß als auch Klein begeistert. Ideal als Begleitung zu Plätzchen oder als Füllung für Dessertkuchen, wird diese Zimtcreme Ihren Feiertagstisch verzaubern.

Erstellt von

Clara Petersen

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T13:40:41.693Z

Diese cremige Zimtcreme ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem festlichen Tisch. Die Kombination aus Zimt und Apfelmus bringt die Aromen des Winters direkt auf den Teller.

Die Bedeutung von Zimt in der Weihnachtsküche

Zimt ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der Weihnachtsküche und bringt ein warmes, wohliges Aroma in unsere winterlichen Gerichte. Egal, ob in Keksen, Stollen oder Desserts wie dieser Zimtcreme, Zimt hat die Kraft, Erinnerungen an besinnliche Stunden mit der Familie zu wecken. Die Kombination aus süßem und würzigem Geschmack verleiht jeder Speise eine besondere Note und erinnert uns an die Gemütlichkeit der festlichen Jahreszeit.

Die Verwendung von Zimt ist nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch gesundheitlich vorteilhaft. Zimt enthält Antioxidantien und hat entzündungshemmende Eigenschaften, die das Wohlbefinden fördern können. In der kalten Jahreszeit, in der Erkältungen häufig sind, kann eine Prise Zimt in unseren Rezepten auch zur Stärkung des Immunsystems beitragen.

Der perfekte Apfel für das Mus

Für unser Apfelmus empfehlen sich besonders süße und saftige Äpfel. Sorten wie Boskop, Elstar oder Braeburn bringen eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure, die die Zimtcreme wunderbar ergänzt. Beim Einkaufen sollten Sie darauf achten, dass die Äpfel frisch und fest sind, um ein geschmacklich intensives Ergebnis zu erzielen. Überreife Äpfel verlieren oftmals wichtige Aromen.

Die Zubereitung des Apfelmuses ist unkompliziert und schnell, weshalb es sich hervorragend für die Feiertage eignet. Hergestellt aus frischen Äpfeln, Wasser, Zucker und Zimt, schafft es eine natürliche Süße, die mit der Cremigkeit der Zimtcreme harmoniert. Dieses Mus kann auch als vielseitige Beilage für viele andere Desserts oder als Brotaufstrich verwendet werden.

Tipps zum Anrichten

Das Anrichten der Zimtcreme mit Apfelmus kann eine kreative Gelegenheit sein, Ihre Dessertkunst zum Ausdruck zu bringen. Verwenden Sie Schalen oder Gläser, die transparent sind, damit die hübsche Schichtung der Creme und des Apfelmuses zur Geltung kommt. Eine stilvolle Präsentation erhöht die Vorfreude und macht das Dessert zum Blickfang auf jedem festlichen Tisch.

Für einen zusätzlichen Farbakzent könnten Sie das Dessert mit gerösteten Nüssen oder frischen Kräutern wie Minze garnieren. Ein Hauch von frischem Zimt obenauf verleiht nicht nur eine dekorative Note, sondern betont auch das verwendete Gewürz im Rezept. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und bringen Sie so eine persönliche Note in Ihre Festtafel.

Zutaten

Zutaten für die Zimtcreme

250 g Mascarpone
200 ml Schlagsahne
50 g Puderzucker
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt

Zutaten für das Apfelmus

4 Äpfel
100 ml Wasser
2 EL Zucker
1 TL Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Zimmertemperatur sind, um die beste Konsistenz zu erreichen.

Zubereitung

Zubereitung der Zimtcreme

Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker, Zimt und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer steif schlagen.

Zubereitung des Apfelmuses

Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Wasser, Zucker und Zimt in einem Topf zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Pürieren und abkühlen lassen.

Anrichten

Die Zimtcreme in Schalen oder Gläser füllen und mit Apfelmus servieren. Nach Belieben mit Zimt bestäuben.

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit dieser köstlichen Nachspeise!

Variationen der Zimtcreme

Während die klassische Zimtcreme mit Apfelmus hervorragend schmeckt, können Sie experimentieren und verschiedene Aromen hinzufügen. Zum Beispiel kann ein Spritzer Rum oder Amaretto in die Creme einen aufregenden Geschmack verleihen, der perfekt zu festlichen Anlässen passt. Auch eine Kombination aus verschiedenen Gewürzen, wie Muskatnuss oder Nelken, kann eine interessante Note bringen.

Wer es fruchtiger mag, könnte zur Zimtcreme auch Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren servieren. Diese passen geschmacklich wunderbar zur süßen Creme und sorgen für einen schönen Kontrast sowohl in Geschmack als auch Farbe. Solche Variationen sorgen für Abwechslung und lassen Ihre Gäste immer wieder neue Kompositionen entdecken.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Zimtcreme und das Apfelmus sollten im Kühlschrank gelagert werden, damit sie frisch bleiben. Die Creme lässt sich in einem luftdichten Behälter etwa 2-3 Tage aufbewahren, während das Apfelmus bis zu einer Woche haltbar ist. Achten Sie darauf, die Cremes gut abzudecken, um eine Austrocknung zu vermeiden und die Frische zu bewahren.

Für längere Lagerzeiten können Sie das Apfelmus auch einfrieren. Füllen Sie es in geeignete Behälter und lassen Sie ausreichend Platz für die Ausdehnung. So haben Sie auch nach den Feiertagen einen köstlichen Vorrat an Apfelmus, den Sie für verschiedene Desserts verwenden können.

Das perfekte Weihnachtsdessert

Die Kombination aus cremiger Zimtcreme und fruchtigem Apfelmus macht diese Nachspeise zu einem idealen Abschluss eines festlichen Weihnachtsessens. Das Zusammenspiel der Aromen wird Ihre Gäste in festliche Stimmung versetzen und die Sinne erfreuen. Traditionelle Weihnachtsgerichte zeichnen sich oft durch ihr harmonisches Geschmacksprofil aus, und dieses Rezept fügt sich nahtlos in diese Tradition ein.

Dieses Dessert eignet sich nicht nur für besondere Anlässe, sondern kann auch als einfaches, aber köstliches Dessert im Alltag zubereitet werden. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass Sie in nur kurzer Zeit eine leckere Nachspeise zaubern können, die für ein Lächeln sorgt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtcreme vorbereiten?

Ja, die Zimtcreme kann bis zu einen Tag im Voraus zubereitet und kühl gelagert werden.

→ Wie lange hält das Apfelmus?

Das Apfelmus ist im Kühlschrank etwa 3-4 Tage haltbar.