Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Genießen Sie ein unkompliziertes und köstliches Mittagsgericht mit unserem Hähnchenfilet in cremiger Frischkäse-Parmesan-Soße. Dieses saftige Hähnchen wird in einer aromatischen Soße aus Frischkäse und würzigem Parmesan geschwenkt, die ein perfektes Paar zu Ihrem Lieblingsgemüse oder Pasta bildet. Ideal für die ganze Familie, liefert dieses Rezept nicht nur einen fantastischen Geschmack, sondern auch wertvolle Proteine und Nährstoffe für einen energiereichen Tag.
Hähnchenfilet in einer cremigen Soße ist ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Ideal für schnelle Mittagessen oder entspannte Abendessen mit der Familie.
Die Vorteile von Hähnchenfilet
Hähnchenfilet ist eine hervorragende Proteinquelle und eignet sich optimal für eine ausgewogene Ernährung. Es ist arm an Fett und reich an wichtigen Nährstoffen, die Ihr Körper benötigt, um den Tag energisch zu meistern. Die Zubereitung von Hähnchenfilet ist zudem schnell und unkompliziert, was es perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen macht.
Durch die Verwendung von frischen Zutaten, wie Olivenöl und aromatischen Kräutern, wird das Hähnchenfilet nicht nur geschmacklich aufgewertet, sondern auch nährstoffreich. So ist es nicht nur eine gesunde Wahl, sondern auch eine, die Ihren Gaumen erfreut.
Cremige Soße mit Frischkäse und Parmesan
Die Soße in diesem Rezept kombiniert den cremigen Geschmack von Frischkäse mit dem würzigen Aroma von Parmesan. Diese Kombination sorgt für einen reichen, vollmundigen Geschmack, der das Hähnchenfilet perfekt ergänzt. Die Einfachheit der Soße sorgt dafür, dass sie schnell zubereitet werden kann, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Die italienischen Kräuter verleihen der Soße zusätzlich eine aromatische Note, die Erinnerungen an mediterrane Küche weckt. Diese Soße ist nicht nur ideal für das Hähnchen, sondern kann auch gut zu Pasta oder Gemüse serviert werden, was sie zu einer vielseitigen Beilage macht.
Serviervorschläge
Dieses Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße lässt sich hervorragend mit Beilagen kombinieren. Nudeln sind eine klassische Wahl und nehmen die köstliche Soße wunderbar auf. Alternativ können Sie auch einen frischen Salat servieren, um etwas Knackigkeit und Frische hinzuzufügen.
Für ein Rundum-Genusserlebnis können Sie das Gericht mit geröstetem Gemüse oder gebratenen Kartoffeln ergänzen. Die verschiedenen Texturen und Aromen machen jedes Bissen zu einem besonderen Erlebnis und eignen sich hervorragend für ein Familienessen oder besondere Anlässe.
Zutaten
Für das Hähnchenfilet
- 4 Hähnchenfilets
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Soße
- 200 g Frischkäse
- 100 g geriebener Parmesan
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL italienische Kräuter
Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Ergebnis.
Zubereitung
Hähnchenfilets anbraten
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun an. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Soße zubereiten
Fügen Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie ihn kurz an. Geben Sie dann Frischkäse, Parmesan und Gemüsebrühe dazu und rühren Sie, bis eine cremige Soße entsteht.
Hähnchen in der Soße garen
Legen Sie die Hähnchenfilets in die Soße und lassen Sie sie bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln, bis sie durchgegart sind.
Servieren Sie das Gericht heiß, idealerweise mit Pasta oder Gemüse.
Zubereitungszeit und Tipps
Die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts dauert insgesamt nur etwa 30 Minuten, was es zu einer idealen Wahl für geschäftige Wochentage macht. Achten Sie darauf, die Hähnchenfilets nicht zu lange zu garen, um ein zartes und saftiges Ergebnis zu erzielen.
Ein kleiner Tipp: Lassen Sie das Hähnchenfilet nach dem Braten einige Minuten ruhen, bevor Sie es in die Soße legen. Dadurch können sich die Säfte im Fleisch verteilen, was zu einem noch saftigeren Ergebnis führt.
Variationen und Anpassungen
Wenn Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack anpassen möchten, können Sie die Soße leicht variieren. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse wie Spinat oder Paprika hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und einen Farbenfrohen Akzent zu erhalten.
Für eine schärfere Variante können Sie etwas rote Chiliflocken in die Soße geben. Die zusätzliche Würze wird das Gericht aufpeppen und für einen interessanten Kontrast sorgen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Soße vegan zubereiten?
Ja, verwenden Sie vegane Alternativen zu Frischkäse und Parmesan.
Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße
Genießen Sie ein unkompliziertes und köstliches Mittagsgericht mit unserem Hähnchenfilet in cremiger Frischkäse-Parmesan-Soße. Dieses saftige Hähnchen wird in einer aromatischen Soße aus Frischkäse und würzigem Parmesan geschwenkt, die ein perfektes Paar zu Ihrem Lieblingsgemüse oder Pasta bildet. Ideal für die ganze Familie, liefert dieses Rezept nicht nur einen fantastischen Geschmack, sondern auch wertvolle Proteine und Nährstoffe für einen energiereichen Tag.
Erstellt von: Clara Petersen
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für das Hähnchenfilet
- 4 Hähnchenfilets
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Soße
- 200 g Frischkäse
- 100 g geriebener Parmesan
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL italienische Kräuter
Anweisungen
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun an. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie ihn kurz an. Geben Sie dann Frischkäse, Parmesan und Gemüsebrühe dazu und rühren Sie, bis eine cremige Soße entsteht.
Legen Sie die Hähnchenfilets in die Soße und lassen Sie sie bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln, bis sie durchgegart sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Proteine: 35 g
- Fette: 20 g
- Kohlenhydrate: 10 g