Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen

Name: Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 rote Paprika; 1 große Zucchini; 200 ml Sahne; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; frische Petersilie zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen ein geschmackvolles Gericht, das die Aromen von zartem Hähnchen, süßer Paprika und frischer Zucchini vereint. Die cremige Sahnesoße rundet das Ganze ab und macht es zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Wochenende. Kombiniert mit Reis oder Pasta wird dieses Gericht zum Highlight jeder Mahlzeit!

Erstellt von

Clara Petersen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T07:54:44.355Z

Dies ist ein beliebtes Rezept, das oft in der Familie zubereitet wird. Die Kombination aus Hähnchen, Paprika und Zucchini entzückt jeden Gaumen.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Dieses Rezept für Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen ist perfekt für alle, die ein schnelles und dennoch köstliches Abendessen zubereiten möchten. Mit einer Zubereitungszeit von nur etwa 30 Minuten ist es ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Wochenenden. Die Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Gemüse und einer cremigen Sahnesoße bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine ansprechende Optik auf den Tisch.

Die Auswahl hochwertiger Zutaten ist der Schlüssel zu einem gelungenen Gericht. Frische Paprika und Zucchini sorgen nicht nur für einen schönen Farbkontrast, sondern auch für eine optimale Geschmackskombination. Verwenden Sie im Idealfall Bio-Gemüse, um den vollen Geschmack und die Aromen zu genießen. So wird Ihr Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder für ein gemütliches Essen mit Freunden und Familie – Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen ist vielseitig einsetzbar. Die Zubereitung kann problemlos an die Anzahl der Gäste angepasst werden. Ein simples Rezept, das jedoch für Abwechslung und Freude am Essen sorgt, ist in jeder Küche willkommen.

Kombinieren Sie das Gericht mit einer Beilage aus Reis, Pasta oder sogar frischem Baguette. So können Sie die köstliche Sahnesoße in vollem Umfang genießen. Ein frischer grüner Salat rundet das Menü ab und sorgt für zusätzliche Frische und Knackigkeit.

Gesunde Anpassungen

Für eine leichtere Variante können Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokosmilch oder Hafercreme ersetzen. Diese Optionen bieten nicht nur eine tolle Geschmackstiefe, sondern schmecken auch ausgezeichnet in Kombination mit dem Gemüse und Hähnchen. So entsteht ein Gericht, das auch für Menschen mit Lactoseintoleranz geeignet ist.

Um noch mehr Gemüsesorten einzubringen, können Sie beispielsweise zusätzlich Brokkoli, Karotten oder Champignons verwenden. Diese Zutaten passen hervorragend zu dem bestehenden Rezept und erhöhen den Nährstoffgehalt des Gerichts. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsekombinationen, um Ihr persönliches Lieblingsgericht zu kreieren.

Zutaten

Hauptzutaten

500 g Hähnchenbrustfilet
2 rote Paprika
1 große Zucchini
200 ml Sahne
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
frische Petersilie zur Dekoration

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und sorgen für ein köstliches Ergebnis.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Hähnchen geben. Nach ein paar Minuten die gewürfelte Paprika und Zucchini hinzufügen. Alles gut vermengen.

Sahne einrühren

Die Sahne in die Pfanne gießen und alles gut umrühren. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Soße etwas eindickt.

Das Gericht kann heiß serviert werden, idealerweise mit Reis oder Pasta.

Ernährunsinformationen

Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Die Hähnchenbrust liefert hochwertiges Eiweiß, das für den Muskelaufbau und zur Erhaltung der Körperfunktionen wichtig ist. Darüber hinaus sind die frischen Gemüsesorten reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Paprika enthält viel Vitamin C, während Zucchini eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe ist, die die Verdauung fördern. Kombiniert mit einer moderate Menge Sahne bleibt das Gericht relativ kalorienbewusst und kann ein Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Achten Sie darauf, eine ausgewogene Beilage zu wählen, um das Gericht weiter zu verbessern.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu überbraten. Es sollte schön zart bleiben und seine Säfte behalte, um ein köstliches Geschmackserlebnis zu gewährleisten. Ein guter Tipp ist, die Hitze beim Anbraten zuerst hoch zu halten und dann auf mittlere Hitze zu reduzieren, um ein gleichmäßiges Garen zu erreichen.

Die Sahne sollte erst in die Pfanne gegeben werden, wenn das Gemüse weich und leicht angebraten ist. Auf diese Weise kann die Sahne alle Aromen optimal aufnehmen und das Gericht wird insgesamt cremiger und schmackhafter. Tauchen Sie Ihr Wasser in die Soße, um die Reste des schmackhaften Gerichts besser genießen zu können.

Serviervorschläge

Servieren Sie Ihr Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen in tiefen Tellern und garnieren es mit frischer, gehackter Petersilie. Dies verleiht dem Gericht nicht nur eine hübsche Optik, sondern bringt auch einen zusätzlichen Frischekick. Überlegen Sie auch, ob Sie geriebenen Parmesan oder eine andere Käsesorte darüberstreuen möchten, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Ein Glas Weißwein oder eine spritzige Limettenlimonade passen perfekt zu diesem Gericht und runden das gesamte Esserlebnis ab. Genießen Sie Ihr köstliches Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen in guter Gesellschaft und lassen Sie es sich schmecken!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen einfach durch Tofu oder andere pflanzliche Proteine.