Schokoladenpudding

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Mit diesem Rezept für himmlischen Schokoladenpudding kreieren Sie ein köstliches Weihnachtsdessert, das Groß und Klein begeistert. Cremig, reichhaltig und mit intensiven Schokoladennoten, verwandelt dieser Pudding jede Feier in ein süßes Fest. Ideal als Abschluss eines festlichen Essens oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause, ist dieses Dessert ein echter Klassiker auf jedem Weihnachtstisch.

Clara Petersen

Erstellt von

Clara Petersen

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T04:02:32.734Z

Schokoladenpudding ist ein klassisches Dessert, das zahlreiche Menschen verzaubert. Besonders zur Weihnachtszeit erfreut es sich großer Beliebtheit, da es nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet ist.

Ein unwiderstehlicher Genuss

Schokoladenpudding ist nicht nur ein einfaches Dessert; er ist eine wahre Verführung für die Sinne. Die Kombination aus cremiger Textur und dem reichhaltigen Geschmack von Schokolade macht ihn zu einem Highlight auf jedem Weihnachtstisch. Dieser Pudding bringt Erinnerungen an die Kindheit zurück und verbreitet eine wohlige Atmosphäre, die perfekt zu festlichen Anlässen passt.

Die Verwendung von Zartbitterschokolade sorgt für eine intensive Schokoladennote, die Schokoladenliebhaber begeistern wird. Jedes Löffelchen bietet einen vollmundigen Geschmack, der die Geschmacksknospen zu einem wahrhaft luxuriösen Erlebnis einlädt. Mit jedem Bissen wird man in süße Träume entführt.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob als Abschluss eines festlichen Abendessens oder einfach für einen gemütlichen Filmabend zu Hause, dieser Schokoladenpudding ist immer eine gute Wahl. Er lässt sich leicht vorbereiten und sorgt dafür, dass Sie auch in der hektischen Vorweihnachtszeit mehr Zeit für Ihre Liebsten haben.

Zusätzlich kann der Pudding ganz nach Belieben verfeinert werden. Denken Sie an frische Beeren, Schlagsahne oder sogar eine Prise Meersalz für das gewisse Etwas. Diese Anpassungen machen den Pudding nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell zu einem echten Highlight.

Ein einfaches Rezept für Zuhause

Die Zubereitung dieses Schokoladenpuddings erfordert nur einfache Zutaten, die wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche vorhanden sind. Es benötigt keine speziellen Küchengeräte, sodass sich auch ungeübte Köche problemlos daran versuchen können. Und das Beste: Die meisten Schritte sind schnell und unkompliziert, was den Pudding zu einem perfekten Projekt für stressige Tage macht.

Die sorgfältige Mischung der Zutaten sorgt dafür, dass die Konsistenz des Puddings perfekt wird. Durch ständiges Rühren verhindern Sie Klumpenbildung und erhalten eine samtige Textur, die der Schlüssel zu einem gelungenen Pudding ist. Das Ergebnis wird Sie und Ihre Gäste begeistern.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für unseren köstlichen Schokoladenpudding:

Zutaten:

  • 500 ml Milch
  • 100 g Zucker
  • 40 g Kakao
  • 40 g Speisestärke
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Zartbitterschokolade

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Schokoladenpudding zuzubereiten:

Milch vorbereiten

In einem Topf die Milch erhitzen, jedoch nicht zum Kochen bringen.

Zutaten mischen

Zucker, Kakao, Speisestärke und Salz in einer Schüssel vermengen.

Mischung hinzufügen

Die trockenen Zutaten langsam in die erwärmte Milch einrühren und dabei ständig rühren, damit keine Klümpchen entstehen.

Eindicken

Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald sie eindickt, vom Herd nehmen.

Schokolade hinzufügen

Zartbitterschokolade und Vanilleextrakt unterrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

Abkühlen lassen

Den Pudding in Dessertschalen füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

Servieren Sie den Pudding mit Schlagsahne oder frischen Früchten für einen zusätzlichen Genuss!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Schokoladenpudding die perfekte Konsistenz hat, ist es wichtig, die Milch vorsichtig zu erhitzen und sie nicht zum Kochen zu bringen. Achten Sie darauf, die trockenen Zutaten gut zu vermengen, um Klumpenbildung zu vermeiden. Das ständige Rühren während des Erhitzens hilft, die gewünschte Cremigkeit zu erreichen.

Ein weiterer wichtiger Schritt ist die richtige Zugabe der Schokolade. Stellen Sie sicher, dass die Zartbitterschokolade in kleine Stücke gehackt wird, damit sie schneller schmilzt. Das unter Rühren hinzufügen des Vanilleextrakts bringt eine zusätzliche geschmackliche Tiefe und macht Ihren Pudding noch aromatischer.

Variationen des Schokoladenpuddings

Für eine besondere Note können Sie Ihrem Pudding verschiedene Aromen hinzufügen. Experimentieren Sie mit einer Prise Kaffee oder einem Schuss Rum für einen erwachsenen Twist. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Zimt oder Chili kann aufregende neue Geschmackskombinationen schaffen.

Wenn Sie eine leichtere Variante wünschen, können Sie den Pudding auch mit pflanzlichen Milchalternativen zubereiten. Mandel- oder Hafermilch ergeben überraschend gute Ergebnisse und bringen einen Hauch von Nussigkeit in das Dessert. Diese Alternativen sind nicht nur lecker, sondern auch für viele spezielle Ernährungsweisen geeignet.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pudding am Vortag zubereiten?

Ja, der Schokoladenpudding lässt sich wunderbar am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich den Pudding verfeinern?

Sie können den Pudding mit Aromen wie Orange oder Rum verfeinern.

Schokoladenpudding

Mit diesem Rezept für himmlischen Schokoladenpudding kreieren Sie ein köstliches Weihnachtsdessert, das Groß und Klein begeistert. Cremig, reichhaltig und mit intensiven Schokoladennoten, verwandelt dieser Pudding jede Feier in ein süßes Fest. Ideal als Abschluss eines festlichen Essens oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause, ist dieses Dessert ein echter Klassiker auf jedem Weihnachtstisch.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Clara Petersen

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten:

  1. 500 ml Milch
  2. 100 g Zucker
  3. 40 g Kakao
  4. 40 g Speisestärke
  5. 1 Prise Salz
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 100 g Zartbitterschokolade

Anweisungen

Schritt 01

In einem Topf die Milch erhitzen, jedoch nicht zum Kochen bringen.

Schritt 02

Zucker, Kakao, Speisestärke und Salz in einer Schüssel vermengen.

Schritt 03

Die trockenen Zutaten langsam in die erwärmte Milch einrühren und dabei ständig rühren, damit keine Klümpchen entstehen.

Schritt 04

Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald sie eindickt, vom Herd nehmen.

Schritt 05

Zartbitterschokolade und Vanilleextrakt unterrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

Schritt 06

Den Pudding in Dessertschalen füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal
  • Fett: 10 g
  • Zucker: 20 g