Kartoffel Hackfleisch
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Kartoffel Hackfleisch, ein herzhaftes Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch der ganzen Familie schmeckt. Saftiges Hackfleisch trifft auf würzige Kartoffeln und sorgt für ein rundum befriedigendes Essen, das Sie bequem in einer Pfanne zubereiten können. Ideal für hektische Wochentage oder entspannte Wochenenden, ist dieses Rezept voller Geschmack und Nährstoffe. Servieren Sie es mit frischem Salat oder Gemüse für eine vollwertige Mahlzeit, die jeder lieben wird.
Kartoffel Hackfleisch ist ein klassisches Familiengericht, das Tradition und Geschmack vereint. Es ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch vielseitig und anpassungsfähig.
Ein herzhaftes Genussmittel
Kartoffel Hackfleisch ist nicht nur ein schnell zubereitetes Gericht, sondern auch eine wahre Bereicherung für jeden Esstisch. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und zarten Kartoffeln sorgt für ein rundum zufriedenstellendes Erlebnis. Ideal für die ganze Familie, wird dieses Gericht die Geschmäcker aller Altersgruppen ansprechen und ist perfekt für den Alltag.
Dank der einfachen Zubereitung können Sie auch an hektischen Wochentagen ein gesundes und schmackhaftes Essen genießen. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand steht dieses Gericht schnell auf dem Tisch, sodass mehr Zeit für die wichtigen Dinge im Leben bleibt – gemeinsam mit der Familie zu essen und den Moment zu genießen.
Gesunde Nährstoffe treffen auf vollen Geschmack
Die Hauptzutaten, Kartoffeln und Hackfleisch, liefern wertvolle Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Kartoffeln sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, während das Hackfleisch eine hervorragende Proteinquelle darstellt. Zusammen ergibt dies eine Mahlzeit, die nicht nur sättigend, sondern auch gesund ist.
Obwohl das Gericht einfach und schnell zuzubereiten ist, bietet es dennoch eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Durch die Zugabe von Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen erhalten Sie eine aromatische Tiefe, die das Gericht von anderen einfachen Rezepten abhebt. Das Paprikapulver gibt dem Ganzen eine feine Würze, die Ihren Gaumen erfreuen wird.
Serviervorschläge und Variationen
Um Ihr Kartoffel Hackfleisch noch abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen. Karotten, Erbsen oder Paprika lassen sich wunderbar integrieren und bringen zusätzliche Farbe und Nährstoffe in Ihr Gericht. Diese Variationen machen es leicht, das Rezept an die Vorlieben Ihrer Familie anzupassen.
Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse, um die Mahlzeit abzurunden. Dies sorgt nicht nur für eine farbenfrohe Präsentation, sondern hebt auch den Gesundheitsfaktor Ihrer Speise. Egal, ob Sie es einfach halten oder kreativ variieren – Kartoffel Hackfleisch wird immer ein Hit sein.
Zutaten
Für das Gericht:
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 800g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 500ml Brühe
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Öl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Vorbereitung der Zutaten
Schälen und würfeln Sie die Kartoffeln. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
Hackfleisch anbraten
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hackfleisch darin an, bis es braun ist. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für weitere 3 Minuten mit.
Kartoffeln und Brühe hinzufügen
Geben Sie das Tomatenmark, die Kartoffeln, die Brühe, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in die Pfanne und bringen Sie alles zum Kochen.
Kochen lassen
Lassen Sie das Gericht bei mittlerer Hitze 25 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind. Gelegentlich umrühren.
Servieren
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Die perfekte Zubereitung
Die Vorbereitung ist der Schlüssel zu einem schmackhaften Gericht. Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu würfeln, damit sie während des Kochens gleichmäßig garen. Bei der Wahl des Hackfleischs können Sie je nach Geschmack zwischen Rind- oder gemischtem Hack wählen. Diese Wahl hat Einfluss auf den Geschmack und die Textur, also nehmen Sie sich die Zeit, um auszuwählen, was Ihnen am besten gefällt.
Vermeiden Sie es, das Hackfleisch zu lange zu braten. Wenn es zu trocken wird, verliert es seinen saftigen Charakter, der das Gericht so besonders macht. Achten Sie darauf, die Zwiebeln und den Knoblauch erst hinzuzufügen, wenn das Fleisch eine schöne Bräunung entwickelt hat, um die Aromen bestmöglich zur Geltung zu bringen.
Aufbewahrung und Resteverwertung
Sollten nach dem Essen Reste übrig bleiben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. In einem luftdichten Behälter bleibt das Gericht bis zu drei Tage frisch. Einfach aufwärmen und genießen – die Aromen entwickeln sich durch das Wiedererwärmen oft noch weiter.
Eine kreative Möglichkeit zur Resteverwertung ist die Zubereitung von gefüllten Paprikas. Füllen Sie die Reste in halbierte Paprikas und überbacken Sie sie im Ofen. So verwandeln Sie die Reste in ein neues, schmackhaftes Gericht, das Ihre Familie begeistern wird.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept vegan zubereiten?
Ja, verwenden Sie pflanzliches Hackfleisch und Brühe.
Kartoffel Hackfleisch
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Kartoffel Hackfleisch, ein herzhaftes Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch der ganzen Familie schmeckt. Saftiges Hackfleisch trifft auf würzige Kartoffeln und sorgt für ein rundum befriedigendes Essen, das Sie bequem in einer Pfanne zubereiten können. Ideal für hektische Wochentage oder entspannte Wochenenden, ist dieses Rezept voller Geschmack und Nährstoffe. Servieren Sie es mit frischem Salat oder Gemüse für eine vollwertige Mahlzeit, die jeder lieben wird.
Erstellt von: Clara Petersen
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für das Gericht:
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 800g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 500ml Brühe
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Öl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Schälen und würfeln Sie die Kartoffeln. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hackfleisch darin an, bis es braun ist. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für weitere 3 Minuten mit.
Geben Sie das Tomatenmark, die Kartoffeln, die Brühe, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in die Pfanne und bringen Sie alles zum Kochen.
Lassen Sie das Gericht bei mittlerer Hitze 25 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind. Gelegentlich umrühren.
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 600 pro Portion