Saftige Nussecken
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das unwiderstehliche Rezept für saftige Nussecken, eine köstliche Kombination aus knusprigem Mürbeteig und einer reichhaltigen Nussfüllung. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für die Kaffeepause oder als süßer Snack zum Teilen. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und der zarten Konsistenz werden Nussecken zum Highlight auf jedem Buffet. Verleihen Sie Ihrer Backkunst einen neuen Glanz und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen himmlischen Leckerbissen.
Die Nussecken sind ein Klassiker in der deutschen Backkunst. Ihre perfekte Kombination aus krossem Mürbeteig, einer reichhaltigen Nussfüllung und einer Schokoladenschicht macht sie zu einer beliebten Wahl für jeden Anlass.
Zutaten
Zutaten für die Nussecken
Für den Mürbeteig
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Nussfüllung
- 200 g gemahlene Nüsse (Haselnüsse oder Walnüsse)
- 100 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Zimt
Für die Dekoration
- 200 g Zartbitterschokolade
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Zubereitung der Nussecken
Mürbeteig zubereiten
Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Mehl unterkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kühl stellen.
Füllung vorbereiten
Die gemahlenen Nüsse mit Zucker, Sahne, Vanillezucker und Zimt vermischen.
Nussecken backen
Den Mürbeteig gleichmäßig auf ein Backblech drücken. Die Nussfüllung darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden.
Mit Schokolade verzieren
Die Zartbitterschokolade schmelzen und die Nussecken damit überziehen.
Nach dem Erkalten der Schokolade sind die Nussecken bereit zum Genießen!
Häufige Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Nüsse variieren?
Ja, Sie können verschiedene Nüsse nach Ihrem Geschmack verwenden.
→ Wie lange sind die Nussecken haltbar?
Sie sind in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche haltbar.
Saftige Nussecken
Entdecken Sie das unwiderstehliche Rezept für saftige Nussecken, eine köstliche Kombination aus knusprigem Mürbeteig und einer reichhaltigen Nussfüllung. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für die Kaffeepause oder als süßer Snack zum Teilen. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und der zarten Konsistenz werden Nussecken zum Highlight auf jedem Buffet. Verleihen Sie Ihrer Backkunst einen neuen Glanz und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen himmlischen Leckerbissen.
Erstellt von: Clara Petersen
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 30 Stück
Das brauchen Sie
Für den Mürbeteig
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Nussfüllung
- 200 g gemahlene Nüsse (Haselnüsse oder Walnüsse)
- 100 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Zimt
Für die Dekoration
- 200 g Zartbitterschokolade
Schritt-für-Schritt Anleitung
Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Mehl unterkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kühl stellen.
Die gemahlenen Nüsse mit Zucker, Sahne, Vanillezucker und Zimt vermischen.
Den Mürbeteig gleichmäßig auf ein Backblech drücken. Die Nussfüllung darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden.
Die Zartbitterschokolade schmelzen und die Nussecken damit überziehen.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal pro 100 g