Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen begeistert mit seinem saftigen Teig und einer unwiderstehlichen Kombination aus feiner Schokolade und knackigen Nüssen. Ideal als süßer Genuss für Kaffeepause oder Feierlichkeiten, wird er jeden Schokoladenliebhaber glücklich machen. Die harmonische Mischung aus aromatischen Gewürzen und köstlicher Schokolade macht dieses Rezept zu einem Highlight in Ihrer Kuchensammlung.

Clara Petersen

Erstellt von

Clara Petersen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T07:54:36.772Z

Die Liebe zur Tiroler Küche und die Freude am Backen vereinen sich in diesem köstlichen Kuchen.

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Der Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen überzeugt nicht nur durch seinen intensiven Schokoladengeschmack, sondern auch durch die harmonische Textur. Die Kombination aus saftigem Rührteig und den knackigen Nüssen sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Jeder Biss enthüllt die reiche Schokoladennote, perfekt ergänzt durch die crunchy Nussstücke, die nicht nur für Geschmack, sondern auch für einen interessanten Biss sorgen.

Ein gut gefertigter Kuchen sollte sowohl in der Konsistenz als auch im Geschmack überzeugen. Dieser Kuchen erfüllt beide Kriterien, denn der saftige Teig bleibt auch nach mehreren Tagen frisch und schmackhaft. Damit ist er die ideale Wahl für ein gemütliches Treffen mit Freunden oder für festliche Anlässe.

Einfache Zubereitung für jedes Backniveau

Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Anfänger in der Küche sind, dieses Rezept ist einfach nachzuvollziehen. Die Schritte sind klar strukturiert und erfordern keine speziellen Fähigkeiten. Das Schlagen von Butter und Zucker sowie das vorsichtige Unterheben der trockenen Zutaten sind grundlegende Techniken, die jeder lernen kann.

Die Verwendung von lediglich einer Rührschüssel und einem Holzlöffel zur Zubereitung minimiert den Abwasch und macht die Herstellung dieses köstlichen Kuchens zu einem unwiderstehlichen Vergnügen. Außerdem können Sie kreativ werden, indem Sie verschiedene Arten von Nüssen und Schokolade verwenden.

Perfekte Gelegenheiten zum Genießen

Dieser Kuchen ist nicht nur ein himmlisches Dessert, sondern eignet sich auch hervorragend als Snack zwischendurch. Ob zur Kaffeepause im Büro, bei einem gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder als krönender Abschluss eines festlichen Dinners – der Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen passt einfach zu jeder Gelegenheit.

Darüber hinaus kann der Kuchen gut vorbereitet werden und bleibt über mehrere Tage frisch. Das macht ihn ideal für die Wochenendvorbereitung, wenn Sie Besuch erwarten oder einfach nur eine süße Versuchung für die Familie bereithalten möchten.

Zutaten

Für den Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Teig

  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 5 Eier
  • 300 g Mehl
  • 100 g Kakaopulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g gehackte Nüsse (Haselnüsse oder Walnüsse)
  • 100 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für die Dekoration

  • Puderzucker
  • Schokoladenspäne

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Teig herstellen

Butter und Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, gehackte Nüsse, geschmolzene Schokolade, Salz und Vanilleextrakt unterrühren.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen fertig ist.

Dekorieren

Den Kuchen auskühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben und mit Schokoladenspänen dekorieren.

Genießen Sie Ihren Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee!

Variationen des Rezepts

Während das Originalrezept bereits eine köstliche Kombination aus Schokolade und Nüssen bietet, können Sie es leicht anpassen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Zum Beispiel kann ein Teil des Mehls durch Mandelmehl ersetzt werden, um eine nussigere Note zu erzeugen. Auch die Zugabe von getrockneten Früchten oder verschiedenen Schokoladensorten verleiht dem Kuchen eine interessante Abwechslung.

Experimentieren Sie außerdem mit Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss, um dem Teig eine zimtige Wärme zu verleihen. Solche Variationen können Ihnen auch dabei helfen, den Kuchen an saisonale Geschmäcker anzupassen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische und Saftigkeit Ihres Tiroler Schoko-Nuss-Kuchens zu bewahren, sollten Sie ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt er mehrere Tage lang schmackhaft. In der Regel hält sich der Kuchen bei richtiger Lagerung bis zu einer Woche, was ihn zu einem praktischen Dessert für geplante Zusammenkünfte macht.

Falls Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie den Kuchen auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und wickeln Sie jede Stück einzeln in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einem Gefrierbeutel verstauen. So haben Sie jederzeit ein Stück des Kuchens zur Hand, das Sie bei Bedarf auftauen können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nüsse durch andere Zutaten ersetzen?

Ja, Sie können die Nüsse durch Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte ersetzen.

→ Wie lange bleibt der Kuchen frisch?

Im Kühlschrank bleibt der Kuchen etwa eine Woche frisch.

Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen

Dieser Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen begeistert mit seinem saftigen Teig und einer unwiderstehlichen Kombination aus feiner Schokolade und knackigen Nüssen. Ideal als süßer Genuss für Kaffeepause oder Feierlichkeiten, wird er jeden Schokoladenliebhaber glücklich machen. Die harmonische Mischung aus aromatischen Gewürzen und köstlicher Schokolade macht dieses Rezept zu einem Highlight in Ihrer Kuchensammlung.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten

Erstellt von: Clara Petersen

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Zutaten für den Teig

  1. 250 g Butter
  2. 200 g Zucker
  3. 5 Eier
  4. 300 g Mehl
  5. 100 g Kakaopulver
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. 150 g gehackte Nüsse (Haselnüsse oder Walnüsse)
  8. 100 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
  9. 1 Prise Salz
  10. 1 TL Vanilleextrakt

Für die Dekoration

  1. Puderzucker
  2. Schokoladenspäne

Anweisungen

Schritt 01

Butter und Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, gehackte Nüsse, geschmolzene Schokolade, Salz und Vanilleextrakt unterrühren.

Schritt 02

Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen fertig ist.

Schritt 03

Den Kuchen auskühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben und mit Schokoladenspänen dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 350