Zwetschgen-Käsekuchen mit Zimt-Streuseln
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie den herrlichen Geschmack von Zwetschgen-Käsekuchen mit knusprigen Zimt-Streuseln! Diese köstliche Kombination aus cremigem Käsekuchen und saftigen Zwetschgen ist das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Der zarte Boden harmoniert wunderbar mit der süß-sauren Fruchtigkeit der Zwetschgen und den aromatischen Zimt-Streuseln, die das Ganze perfekt abrunden. Ideal für Kaffeeklatsche und Familientreffen, wird dieser Kuchen alle begeistern und schnell zum Favoriten avancieren.
Der Zwetschgen-Käsekuchen mit Zimt-Streuseln ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Kombination aus cremigem Käse und fruchtigen Zwetschgen wird durch die knusprigen Streusel perfekt ergänzt. Ein Rezept, das in keiner Kuchensammlung fehlen sollte.
Die perfekte Kombination
Der Zwetschgen-Käsekuchen mit Zimt-Streuseln vereint auf wunderbare Weise die verschiedenen Texturen und Aromen. Die cremige Füllung, die aus Quark und Frischkäse hergestellt wird, sorgt für einen schmelzenden Genuss, während die saftigen Zwetschgen eine fruchtige Note hinzufügen. Die knusprigen Streusel voller Zimt verleihen dem Kuchen das gewisse Etwas und machen ihn zu einem festlichen Highlight auf jedem Kaffeetisch.
Die Wahl der richtigen Zwetschgen ist entscheidend für den Geschmack. Achten Sie darauf, frische, reife Früchte zu verwenden, die eine gute Balance zwischen Süße und Säure bieten. Diese Kombination aus Zutaten sorgt dafür, dass der Kuchen nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch ein echter Hingucker ist.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Dieses Rezept für Zwetschgen-Käsekuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar. Egal ob zu einem gemütlichen Kaffeeklatsch, einem Familienfest oder als Dessert zu einem besonderen Anlass – dieser Kuchen ist immer eine willkommene Überraschung. Die Zubereitung erfordert keine besonderen Vorkenntnisse in der Konditorei und kann auch von Backanfängern problemlos nachgebacken werden.
Darüber hinaus lässt sich der Kuchen wunderbar im Voraus zubereiten. Nach dem Backen kann er abgekühlt und für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. So haben Sie immer ein köstliches Dessert parat, das bei Gästen garantiert gut ankommt.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um einen perfekten Zwetschgen-Käsekuchen zu erzielen, ist es hilfreich, die Zutaten gut abgewogen und bereitgestellt zu haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Achten Sie darauf, dass die Butter für den Boden und die Streusel weich ist, damit sie sich leicht verarbeiten lässt. Auch die Eier sollten Zimmertemperatur haben, damit sie sich gleichmäßig in die Mischung einfügen.
Für einen intensiveren Geschmack können Sie zusätzlich Walnüsse oder Mandeln in die Streusel einarbeiten. Diese zusätzliche Crunch-Komponente bringt noch mehr Differenzierung und Genuss in jedes Stück. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie verschiedene Variationen, um diesen köstlichen Kuchen ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten.
Zutaten
Für den perfekten Zwetschgen-Käsekuchen benötigen Sie folgende Zutaten:
Für den Boden
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter
- 1 Ei
Für die Füllung
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zitronensaft
Für die Zwetschgen
- 500 g Zwetschgen, entsteint und geviertelt
Für die Streusel
- 150 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Zwetschgen-Käsekuchen zuzubereiten:
Boden zubereiten
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Butter in kleinen Stücken hinzufügen und zu bröseliger Konsistenz verkneten. Das Ei hinzufügen und schnell zu einem glatten Teig verarbeiten.
Füllung zubereiten
Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft gut vermengen. Diese Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Boden verteilen.
Zwetschgen hinzufügen
Die geviertelten Zwetschgen gleichmäßig auf der Käsemasse verteilen.
Streusel vorbereiten
Für die Streusel Mehl, Zucker, Zimt und Butter in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zu krümeligen Streuseln verarbeiten. Die Streusel gleichmäßig über die Zwetschgen verteilen.
Backen
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 60 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Den Kuchen in Stücke schneiden und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Servieren und genießen!
Häufige Fragen
Kann ich für das Rezept andere Früchte verwenden? Ja, Sie können anstelle von Zwetschgen auch andere Früchte wie Kirschen, Äpfel oder Heidelbeeren verwenden. Achten Sie jedoch darauf, dass die Feuchtigkeit der Früchte zu den anderen Zutaten passt.
Wie lange ist der Kuchen haltbar? Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt der Käsekuchen etwa 3 bis 5 Tage frisch. Sie können ihn auch einfrieren, um ihn länger haltbar zu machen. Wickeln Sie ihn gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Zwetschgen-Käsekuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Auch eine Prise Zimt oder ein Hauch Puderzucker obenauf verleiht dem Kuchen eine ansprechende Note.
Zu diesem Dessert passt hervorragend eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder ein aromatischer Tee. Die Kombination aus warmen Getränken und dem kühlen Käsekuchen ist nicht nur geschmacklich ideal, sondern auch ein Genuss für die Sinne.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich auch andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können auch Äpfel oder Kirschen verwenden, je nach Saison und Vorliebe.
→ Wie lange hält sich der Kuchen im Kühlschrank?
Im Kühlschrank hält sich der Kuchen etwa 3-4 Tage frisch.
Zwetschgen-Käsekuchen mit Zimt-Streuseln
Entdecken Sie den herrlichen Geschmack von Zwetschgen-Käsekuchen mit knusprigen Zimt-Streuseln! Diese köstliche Kombination aus cremigem Käsekuchen und saftigen Zwetschgen ist das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Der zarte Boden harmoniert wunderbar mit der süß-sauren Fruchtigkeit der Zwetschgen und den aromatischen Zimt-Streuseln, die das Ganze perfekt abrunden. Ideal für Kaffeeklatsche und Familientreffen, wird dieser Kuchen alle begeistern und schnell zum Favoriten avancieren.
Erstellt von: Clara Petersen
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Boden
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter
- 1 Ei
Für die Füllung
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zitronensaft
Für die Zwetschgen
- 500 g Zwetschgen, entsteint und geviertelt
Für die Streusel
- 150 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
Anweisungen
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Butter in kleinen Stücken hinzufügen und zu bröseliger Konsistenz verkneten. Das Ei hinzufügen und schnell zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.
Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft gut vermengen. Diese Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Boden verteilen.
Die geviertelten Zwetschgen gleichmäßig auf der Käsemasse verteilen.
Für die Streusel Mehl, Zucker, Zimt und Butter in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zu krümeligen Streuseln verarbeiten. Die Streusel gleichmäßig über die Zwetschgen verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 60 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 320 kcal pro Stück
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 42 g
- Eiweiß: 6 g